Vintage 2002 Plénitude 2

Plénitude 2

2002

Dom Pérignon elevated to its second life

Die Plénitude 2 ist das zweite Leben eines Dom Pérignon Jahrgangschampagners.
15 Jahre lang verwandelt er sich langsam und kontrolliert, verlängert seine Lagerfähigkeit, steigert sich. So sammelt er die Energie für seinen zweiten Höhepunkt der Vitalität. Konzentrierter und strahlender denn je entfaltet er dann seine sämtlichen Dimensionen, wird breiter, tiefer, intensiver und länger anhaltend.

VINTAGE 2002 PLÉNITUDE 2

Der Dom Pérignon Vintage 2002 Plénitude 2 offenbart selbstbewusst eine höhere Reife. Ausgehend von einem üppigen Charakter präsentiert sich der Wein jetzt stark und authentisch. Seine eindeutige Kraft, die dem nuancenreichen Spannungsfeld zwischen Frische und Mineralität entspringt, wird schwerelos, erinnert an federleichtes Gold. Ein von der Energie des Lichts zum Strahlen gebrachtes Gold.

IN DER NASE

Die Komplexität duftet zunächst warm schmeichelnd und goldbraun schillernd, mit orientalisch anmutender Exotik. Kandierte Früchte, Mandelcreme, sanfte Gewürze, frischer Koriander. Beim Einatmen wird der Safran grauer, das ganze Bouquet verdunkelt sich nach und nach zu einem zurückhaltenderen, geheimnisvollen, beruhigten und beruhigenden Eindruck.

AM GAUMEN

Der Wein entfaltet sofort alle seine Facetten: Er wirkt üppig und schwerelos, energisch und schwelgend, immer fruchtbezogen. In verwirrender Übereinstimmung von Nase und Gaumen wird seine Sinnlichkeit allmählich tiefer und ernster. Der Gesamteindruck bleibt einheitlich, edel, mit Salz- und leichten Lakritz-Noten.


 

KULINARISCHER EINFALLSREICHTUM UND DIE PRÄZISION VON PLÉNITUDE 2 IM DIALOG

Dom Pérignon Plénitude 2 macht das Verkosten zu einem denkwürdigen Erlebnis. Die einstürmende Vielfalt und Tiefe der Gefühle offenbart einen Champagner, der seine Intensität der Präzision verdankt. Besonders markant wird diese im gastronomischen Dialog, wenn verschiedene Zutaten bestimmte Facetten des Getränks beleuchten und die höhere Ebene echt spürbar machen.


 

AUF EINEM NEUEN WEG ZU LANGEM LEBEN

Die Komplexität eines Dom Pérignon entsteht aus der Entscheidung zur langsamen Reifung, dem Zeitlassen für die inneren Bewegungen des Champagners. So enthebt sich der Dom Pérignon Plénitude 2 den Gesetzen der Erde und projiziert seine ursprüngliche Energie in ein intensiveres, eindringlicheres Universum. Auf dieser selten erreichten Höhe begibt er sich auf einen neuen Weg zur Verlängerung seiner ohnehin schon beeindruckenden Lagerfähigkeit.


 

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