Albert Adrià

SOBRE EL CHEF

Lo peor en la vida es la rutina y Dom Pérignon no se puede convertir en algo rutinario.
Albert Adrià

plénitude 2 y Albert Adrià

Para hacer una botella de champagne hace falta mucha sensibilidad, mucho conocimiento, muchos años, sabiduría, paciencia… son valores que intento aplicar a mi cocina.
Albert Adrià