Rosé 2004

Rosé

2004

Le frisson du Pinot Noir

Dom Pérignon Rosé est un hommage au Pinot Noir. Travailler le Pinot Noir requiert excellence et humilité. À cet égard, Dom Pérignon Rosé est un paradoxe: il exprime le mariage parfait entre le Chardonnay et le Pinot Noir.
Bien qu'il ait fallu plus de dix ans pour qu'il voie la lumière du jour, la robe de Dom Pérignon Rosé parvient à exprimer toute la tension entre jeunesse et maturité, exhibition et retenue.
Dom Pérignon Rosé tient la promesse du Pinot Noir avec son verbe haut, sa tonalité claire, vive et fragile.

2004

LA BOUCHE

En bouche, le vin joue sur le fil, instantanément, évoluant entre densité et apesanteur. La précision est extrême et ciselée. Le tout persiste sur une note séveuse, épicée.

LE NEZ

Au nez, le vin respire, progressivement l'amande et le cacao poudré se mêlent au fruit blanc et à la fleur séchée. Les caractères classiques de la torréfaction viennent compléter l'ensemble et signer une maturité accomplie.

Les vendanges 2004

Le millésime 2004 marquera l'histoire de Dom Pérignon de son aisance et de sa générosité. En contraste avec l'année passée, le développement végétatif de la vigne est régulier et sans incident, le nombre et la taille des grappes sont importants. Alors que le climat se montre longtemps sans excès - avec même un mois d'août plutôt frais - c'est la chaleur sèche des dernières semaines qui fait le millésime. La cueillette débute le 24 septembre, la maturité et l'état sanitaire sont excellents.

SÉLECTIONNÉ POUR VOUS