Rosé 1978

AL PALATO

Il vino è possente, concentrato e fragrante, caratterizzato da finiture sorprendenti: le note di albicocca e mango si mescolano con quelle di pralina e cereali. La struttura è lineare, quasi austera. La texture è fluida e setosa, nonostante l'alto grado di acidità tipico di questo millesimato unico.

La vendemmia 1978

Vendemmia iniziata solo il 9 ottobre per il Pinot Noir e l'11 ottobre per lo Chardonnay a causa delle condizioni climatiche. Bassa produttività. I grappoli vengono sottoposti a una severa selezione.

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