Vintage 1971

Note di degustazione

Colore giallo chiaro e dorato. Naso penetrante, con una miscela levigata come un ciottolo di ghiaia. Le sensazioni si mescolano, con accenti tostati e speziati. Un' esperienza attenuata e controllata, che esprime un sottile riserbo. Al palato: lungo, molto elegante, vivace e audace. Delizioso, l'attacco è caratterizzato da note di latte e caramello che evolve in accenti caldi di legno affumicato e vaniglia pepata, con un delizioso tocco di sottobosco.

La vendemmia 1971

Un anno freddo e secco, con gelate invernali e primaverili che toccano una porzione consistente dei vigneti. Fioritura un giugno in condizioni difficili dovute ai temporali. Vendemmia iniziata il 18 settembre.

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