Rosé 2006

ロゼ

2006

未知へのスリル

ドン ペリニヨン ロゼに選ばれたシャンパーニュは自由の印です。探求する自由。習慣にとらわれず、創造の限界を突き破る。この欲望から生まれたドン ペリニヨン ロゼは本来の輝きを持つピノ・ノワールの赤い部分をつかみ
大胆で自己主張の強いアサンブラージュの中から生命力をとらえています。セラーで約12年間かけてゆっくりと見事な変化をとげたドン ペリニヨン ロゼは、光や闇のもとで自然のなすままに生き続けた魅力を持っています。その感動は未知へのスリルとなり、好奇心への扉が開かれます。

レディー・ガガが手がけるリミテッド・エディションのデザイン



ドン ペリニヨンとレディー・ガガのコラボレーションで、二つの創造の力が出会いました。リミテッド・エディションのデザインは波のようにエネルギーがうねかのよう。それは視覚に訴える、創造への賛歌です。ドン ペリニヨンとレディー・ガガのコラボレーションが新しい表情を生みだすリミテッド・エディションでは、ロゼ ヴィンテージ 2006がエクスクルーシブで創造力溢れる姿で登場します。
 

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ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2006:惹き込まれる躍動感

2006年は変化の多い気候の年でしたが、概ね暑く乾燥した日が続きました。7月は猛暑に見舞われ、8月は例年にない冷え込みと高い湿度を記録しました。9月の真夏のような気候がヴィンテージを決定づけ、乾燥によりボトリティスの発生が抑えられたことで、熟成度は例年に比べ非常に高くなりました。収穫は9月11日に始まり、約3週間にわたり続きました。

香り

うっとりとさせる、複雑に熟したブーケ。ダークスパイスとカカオが混ざり合った最初の香りが、またたく間にローストイチジク、アプリコット、オレンジコンフィといった、極上の果実の香りへと変化して行き、スモーキーなアクセントが全体に漂います。

味わい

口に含んだ瞬間に、ワインの華々しさが広がります。果実を噛んだ時のような甘さとジューシーな風味が力強さを与え、シルクのような口当たりは滑らかに溶け込み、細かい粒子や微かな植物を感じます。ワインは海や潮風の要素を表現しています。

料理とのマリアージュ

ロゼ ヴィンテージ 2006に求められるのは、シンプルな料理-イタリア、スペイン、あるいはフランスを発祥とする、質素で、純粋な、真の南欧伝統料理です。
このワインが完璧に融合した、芳醇さと深みを味わうことができます。

ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2006は、我々を惹きつけてやまない、躍動感が魅力です。
ドン ペリニヨン 醸造最高責任者 ヴァンサン
シャプロン