Chefs Portraits

YOSHIHIRO NARISAWA

ドン ペリニヨンの長年に渡る友人であり、ミシュラン 二つ星レストラン 「NARISAWA」 オーナーシェフの成澤由浩シェフをご紹介いたします。ドン ペリニヨンと成澤シェフが共通して持つ、創造に対するアプローチ。それは自然のリズムに導かれ、お料理そしてシャンパーニュ造りにその個性を再現する旅路となります。