Rosé 2006

Rosé

2006

La exaltación de la Pinot Noir

Dom Pérignon Rosé es un homenaje a la Pinot Noir. El trabajo con esta variedad de uva requiere de maestría y humildad a partes iguales. En ese sentido, Dom Pérignon Rosé es una paradoja en sí mismo, ya que nace de la contradicción de ser el equilibrio perfecto entre la Chardonnay y la Pinot Noir.
A pesar de haber tardado más de diez años en ver la luz del sol, el color de esta exquisita añada tiene la audacia de expresar toda la tensión existente entre la juventud y la madurez, entre la exhibición y la restricción.
Dom Pérignon Rosé eleva la promesa de la Pinot Noir hasta hacerla cantar alto y claro, con una nota tan vibrante como frágil.

LA EDICIÓN LIMITADA DISEÑADA POR LENNY KRAVITZ


El director creativo de Dom Pérignon, Lenny Kravitz, ha reinterpretado la emblemática botella de Dom Pérignon aplicando el savoir-faire de los maestros orfebres para trabajar el metal de su escudo, creando una pátina que lo dota de una inalterable contemporaneidad.

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DOM PÉRIGNON ROSÉ VINTAGE 2006: UNA ENERGÍA MAGNÉTICA 

El clima de 2006 es globalmente cálido y seco, pero con contrastes. Aunque el mes de julio es canicular, el mes de agosto es inusualmente fresco y húmedo. Pero es el carácter casi estival de septiembre lo que define la añada, secando los escasos focos de botrytis y ofreciéndole una madurez superior a la media. La cosecha comienza el 11 de septiembre y dura casi tres semanas.

EN NARIZ

El buqué es cautivador, maduro y profundo. Una combinación entre la oscuridad de las especias y del cacao. Unos frutos majestuosos: higo y albaricoque asados y naranja confitada. En conjunto se respira con acentos ahumados.

EN BOCA

La amplitud del vino se extiende inmediatamente. La intensidad y la suculencia mantienen la nota, jugando con su faceta suave y crujiente. La sensación sedosa en boca se funde con una estructura suave, firme y granulada y una sugerencia ligeramente vegetal. La vinosidad se torna yodada.

MARIDAJE

Rosé Vintage 2006 marida a la perfección con la cocina sencilla, modesta, pura, auténtica y tradicional del sur de Europa como Italia, España o Francia. 

Dom Pérignon Rosé Vintage 2006 irradia una energía magnética.
VINCENT CHAPERON
CHEF DE CAVE DOM PÉRIGNON

NUESTRA SELECCIÓN PERSONALIZADA